火锅狗肉怎么弄好吃视频，狗肉火锅家常做法

其实火锅狗肉怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解狗肉火锅家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享火锅狗肉怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 狗肉火锅家常做法
2. 狗肉火锅配什么菜最好吃
3. 狗肉火锅怎么做好吃。狗一定要现杀才新鲜吗。至于火锅底料和其他火锅有什么不同吗
4. 凯里下司狗肉火锅做法

狗肉火锅家常做法

准备材料：狗肉、生姜、辣椒、白酒、黄酒、酱油、味精、盐、白糖、辣椒酱、猪油、茴香、桂皮。

1、将狗肉洗净切成块状，放入清水中浸泡1—2小时，中途换一次水;

2、将生姜切成片状、辣椒切成段状备用;

3、浸泡好的狗肉放入锅中焯水，加入适量的黄酒，几分钟后将狗肉捞出备用;

4、起锅加入猪油，油热后倒入狗肉，加入黄酒、辣椒酱、酱油、白糖、盐;

5、翻炒均匀后在锅中加入姜片、辣椒段、桂皮、茴香，以及适量的清水;

6、大火煮开后转小火，炖煮2个小时左右，直至狗肉软烂即可。

狗肉火锅配什么菜最好吃

狗肉好吃，很香那，现在冬天来了，都喜欢打火锅，狗肉火锅是必不可少的。下面我来告诉你怎么做？狗肉火锅的做法是先将杀好的狗肉过滚水绰，去掉肉身带的杂血，然后换水用大火攻滚后放入狗肉、大葱、大姜、八角、草果、凉姜、枸杞、小茴香、香叶、桂皮等大料和少量盐，然后用小火慢攻，直至狗肉熟透出香，此时的狗肉为清炖出来的，盛出备用做火锅的时候，放入买好的火锅锅底料，或者自行调配的营养火锅料都可以，再放入已经熟了的狗肉进行入味以及加热这个时候的狗肉易入味，也不用等到花儿也榭了还出不到狗肉！呵呵家庭做的话有点麻烦的哦大体就是这样的其他的和平常火锅没有什么区别的可以适当加青菜豆腐什么的家庭吃也是一种享受另一种狗肉火锅类别：上海菜冬季养生食谱肾调养食谱补阳食谱补血食谱工艺：煮口味：微辣食用：早餐中餐晚餐零食口感：色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。主料：狗肉1500克辅料：茴香15克当归50克调料：桂皮15克黄酒100克白酒25克辣椒(红、尖、干)10克酱油75克味精2克盐5克辣椒酱25克白砂糖15克猪油(炼制)100克青蒜20克大葱10克姜10克烹饪方法
1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。狗肉适合人群：一般人皆可食用；老年人更佳。
1.适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用；2.凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。做法指导狗肉做法指导：
1.一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。2.狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。茴香做法指导：
1.小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜。2.大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。3.发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。食谱相克狗肉：狗肉不能与大蒜、鳝鱼、葱、鲤鱼、泥鳅、绿豆、杏仁、姜、菱、商陆同食。食后宜喝米汤解渴，不宜喝茶

狗肉火锅怎么做好吃。狗一定要现杀才新鲜吗。至于火锅底料和其他火锅有什么不同吗

狗肉好吃，很香那，现在冬天来了，都喜欢打火锅，狗肉火锅是必不可少的。下面我来告诉你怎么做？狗肉火锅的做法是先将杀好的狗肉过滚水绰，去掉肉身带的杂血，然后换水用大火攻滚后放入狗肉、大葱、大姜、八角、草果、凉姜、枸杞、小茴香、香叶、桂皮等大料和少量盐，然后用小火慢攻，直至狗肉熟透出香，此时的狗肉为清炖出来的，盛出备用做火锅的时候，放入买好的火锅锅底料，或者自行调配的营养火锅料都可以，再放入已经熟了的狗肉进行入味以及加热这个时候的狗肉易入味，也不用等到花儿也榭了还出不到狗肉！呵呵家庭做的话有点麻烦的哦大体就是这样的其他的和平常火锅没有什么区别的可以适当加青菜豆腐什么的家庭吃也是一种享受另一种狗肉火锅类别：上海菜冬季养生食谱肾调养食谱补阳食谱补血食谱工艺：煮口味：微辣食用：早餐中餐晚餐零食口感：色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。主料：狗肉1500克辅料：茴香15克当归50克调料：桂皮15克黄酒100克白酒25克辣椒(红、尖、干)10克酱油75克味精2克盐5克辣椒酱25克白砂糖15克猪油(炼制)100克青蒜20克大葱10克姜10克烹饪方法
1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。狗肉适合人群：一般人皆可食用；老年人更佳。
1.适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用；2.凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。做法指导狗肉做法指导：
1.一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。2.狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。茴香做法指导：
1.小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜。2.大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。3.发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。食谱相克狗肉：狗肉不能与大蒜、鳝鱼、葱、鲤鱼、泥鳅、绿豆、杏仁、姜、菱、商陆同食。食后宜喝米汤解渴，不宜喝茶

凯里下司狗肉火锅做法

用料:

新鲜狗肉1500g

白萝卜500-800g

茶油200g

草果2个

桂皮15g

八角5-8个

生姜100-120g

蒜末50g

湖南干辣椒50-80g

狗肉火锅底料一包

配菜（土豆，香菜，菠菜等）自己搭配

味精1小勺

鸡精2小勺

老抽一小汤勺

十三香10-15g

狗肉火锅的做法步骤:

步骤1白萝卜洗干净切成萝卜块、生姜洗干净去皮用刀拍扁。草果，八角，桂皮，香叶用水冲洗下，干辣椒切成两节。然后狗肉用温水洗干净。

步骤2狗肉放入压力锅加水2.5kg，把萝卜块，草果，八角，桂皮，香叶，湖南干辣椒，拍生姜，老抽，盐放入压力锅。炖30-45分钟左右，直到狗骨头能取出即可，也不要把狗肉炖的烂了那样会影响口感。在炖狗肉时间段把配菜洗干净切好分类装盘。然后把狗肉捞出用冷水冷却，取出骨头，然后把狗肉切好。不喜欢吃萝卜的可以把萝卜捞出来丢掉，原汤汁保存好。

步骤3用炒锅加热倒入茶油等油锅温度到80度左右，把蒜蓉和火锅底料放入翻炒炒出香味，把狗肉倒入锅里面放十三香翻炒5分钟左右炒匀，把原汤汁加入锅里，放去味精鸡精等汤沸腾即可关火。

步骤4把煮好狗肉装进汤锅，把电磁炉加上，有利于汤配菜，美味佳肴的湘味狗肉火锅就可以开吃了

好了，关于火锅狗肉怎么弄好吃视频和狗肉火锅家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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