山药木耳湘菜做法大全视频

配方及做法流程

1. 配方:
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2. 做法流程:
- 将山药去皮、切片,木耳泡发后洗净备用。
- 热锅冷油,加入葱姜蒜爆香,放入山药片煸炒至变色。
- 加入木耳翻炒均匀,加入适量盐、鸡精调味。
- 加入适量清水,烧开后转小火煮5分钟,待山药和木耳熟透即可。
3. 适用人群:
适合所有人群,尤其适合素食者和老年人。
4. 注意事项:
- 山药木耳湘菜的做法大全视频适用于所有人群,但老年人和素食者需要注意山药的消化问题,可以先适量食用,再逐渐增加。
- 木耳因为含有木耳酸,容易引起过敏,所以在烹制前需要充分泡发。
- 烹制过程中需要注意火候,不要过度煮烂,否则会影响口感。

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