青椒蒸排骨的湘菜做法

【青椒蒸排骨】
青椒蒸排骨是一道湘菜,以青椒和排骨为主要材料,烹饪方法简单,营养丰富,口感鲜美。
步骤:

1. 排骨洗净,焯水备用。
2. 青椒去籽切丝备用。
3. 蒸盘中加入排骨,撒上适量生姜和葱花。
4. 加入青椒丝,淋上适量生抽和料酒。
5. 大火蒸15分钟,小火蒸20分钟,即可享用。
特点:
青椒蒸排骨是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。蒸制的过程使得排骨鲜嫩入味,青椒清爽可口,搭配起来非常美味。
注意事项:

1. 蒸制的时间要根据排骨的大小和蒸盘的容量来调整。
2. 蒸制过程中不要打开蒸盘,避免青椒变软烂。
青椒蒸排骨的做法简单,口感鲜美,适合家庭日常食用。

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