咸肉炒青椒好吃

【咸肉炒青椒】详细菜谱
(1)适合人群:这道菜适合所有人食用,尤其是高血压、心脏病、肥胖症等人群。
(2)禁忌:青椒含有维生素C,如果和维生素C结合,会分解维生素C,使维生素C失去其营养价值。因此,在食用青椒时,必须和维生素C结合,才能发挥其最佳的营养价值。另外,青椒和肉类结合,会使得肉类中的铁元素被青椒中的维生素C分解,从而降低肉类的营养价值。因此,在食用这道菜时,应注意不要和维生素C结合,以免影响这道菜的营养价值。
(3)制作步骤:
材料:
- 咸肉(100克)
- 青椒(2个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 葱(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 咸肉切成小块,加入料酒、盐、生抽、糖腌制20分钟。
2. 青椒去籽切成小块,姜、蒜、葱切成末备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的咸肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、姜蒜末、葱花继续煸炒。
5. 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后加入生抽和糖调味,翻炒均匀即可。
(4)制作流程总结:
这道菜的制作流程比较简单,适合所有人食用,但应注意不要和维生素C结合,以免影响这道菜的营养价值。另外,在食用这道菜时,应注意不要多吃,以免影响身体健康。

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