炒猪肚家常做法粤菜

炒猪肚是粤菜中一道常见的家常菜，具有营养丰富、口感鲜美的特点。以下是炒猪肚的家常做法：
材料：
- 猪肚
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 胡椒粉
- 食用油
步骤：

1. 猪肚洗净切成小块，用开水焯一下去除异味，备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入猪肚煸炒，加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右，直到猪肚熟透。
6. 收汁，加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。
炒猪肚是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合搭配米饭食用。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的家常做法。

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