湘菜馆空心菜做法视频教程

湘菜馆空心菜做法视频教程

配方:
- 空心菜 200 克
- 蒜 2 瓣
- 姜 1 片
- 干辣椒 3-4 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
做法流程:

1. 空心菜去茎,洗净备用。
2. 热锅凉油,加入蒜、姜、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入空心菜翻炒,加入少量盐和鸡精,继续翻炒几下。
4. 加入适量生抽和醋,继续翻炒几下。
5. 起锅前加入少量蒜末,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病等心血管疾病患者。
注意事项:

1. 空心菜炒制时不宜过度翻炒,以免变老变硬。
2. 加入调料时,应根据自己的口味适量调整。
3. 干辣椒的数量应根据口味来调整,但不要放太多,以免辣眼睛。

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