麻辣一品鲜的做法

麻辣一品鲜是一道深受人们喜爱的川菜。它的做法如下:
材料:
- 鲜虾 500克
- 豆腐 1块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 干辣椒 3个
- 花椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
步骤:

1. 鲜虾去壳去头,洗净备用。豆腐切成小块备用。青椒、红椒去籽切成小块备用。干辣椒、花椒剪成小段备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入干辣椒段、花椒煸炒出香味,加入虾、豆腐、青红椒块煸炒均匀。
3. 加入盐、糖、料酒、生抽、醋调味,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,直到虾熟透。
5. 最后收汁,翻炒均匀即可。
麻辣一品鲜的做法简单易学,烹饪时间也较短。希望你能够喜欢这道川菜,享受它带来的美味。

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