素炒胡萝卜湘菜做法大全

湘菜素炒胡萝卜的做法大全如下:
【配方】
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 干豆腐 1块
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【做法流程】

1. 胡萝卜、青椒、红椒去籽去皮,洗净,切成小块状。干豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入胡萝卜块煸炒至变软,再加入青椒、红椒块一起翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精调味,继续翻炒至均匀。
5. 最后加入干豆腐块,继续翻炒均匀即可。
【适用人群】
适合所有人群,特别是素食者。
【注意事项】

1. 炒胡萝卜的时间不宜过长,否则容易糊掉。
2. 干豆腐是一种豆制品,口感细腻,可以增强这道菜的口感。
3. 糖和鸡精的用量可以根据个人口味适量调整。

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