朵朵美食做饭

朵朵美食做饭 【1】食材： - 300克猪肉 - 100克豆腐 - 50克胡萝卜 - 20克青椒 - 50克大葱 - 20克姜 - 50克蒜 - 50克食用油 - 50克料酒 - 50克生抽 - 30克盐 - 20克糖 - 10克淀粉 - 500毫升清水 【2】步骤：

1.猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块，胡萝卜、青椒、大葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中倒油，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜、青椒、豆腐块继续煸炒。
5. 加入适量的清水，放入糖、盐、生抽，煮沸后转小火煮至豆腐软烂。 6. 加入炒好的猪肉块，翻炒均匀。 7. 最后，用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 【3】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和健康饮食者。猪肉是蛋白质的重要来源，豆腐则富含钙和蛋白质，胡萝卜、青椒、大葱、姜、蒜都富含维生素和矿物质。这道菜既美味又健康，可以增强身体免疫力，促进身体健康。 【4】禁忌：

1.猪肉不要过度烹调，以免肉质老化。
2. 豆腐不要过度煮烂，以免消化不良。
3. 葱、姜、蒜等辛香料不要过量，以免影响食欲。
4. 这道菜中糖的用量不宜过多，以免过于甜腻。

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