干爆虾湘菜做法大全视频

干爆虾湘菜做法大全视频

干爆虾是湘菜中非常受欢迎的一道海鲜菜品,以新鲜的大虾为主料,配以干辣椒、葱姜蒜等调料,口感香辣鲜美,深受食客们的喜爱。
下面是干爆虾的三种常见做法:

1. 干爆大虾
材料:
- 大虾 500克
- 干辣椒 5个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、鸡精适量
- 食用油 适量
做法:

1. 大虾去壳去头,洗净备用。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味,然后加入葱姜蒜煸炒。
4. 加入适量的料酒、盐、糖、生抽、鸡精调味,煸炒均匀。
5. 加入大虾,继续煸炒,直到大虾变色,收汁均匀即可。
2. 干爆香辣虾
材料:
- 大虾 500克
- 干虾适量
- 干辣椒、葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、鸡精适量
- 食用油 适量
做法:

1. 大虾去壳去头,洗净备用。
2. 干虾用清水泡软,备用。
3. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味,然后加入葱姜蒜煸炒。
5. 加入适量的料酒、盐、糖、生抽、鸡精调味,煸炒均匀。
6. 加入干虾,继续煸炒,直到干虾变色,收汁均匀即可。
3. 干爆香辣蟹
材料:
- 大虾 500克
- 香辣蟹调料包适量
- 干辣椒、葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、鸡精适量
- 食用油 适量
做法:

1. 大虾去壳去头,洗净备用。
2. 香辣蟹调料包备用。
3. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味,然后加入葱姜蒜煸炒。
5. 加入适量的料酒、盐、糖、生抽、鸡精调味,煸炒均匀。
6. 加入香辣蟹调料包,继续煸炒,直到香辣蟹调料包香味挥发。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/lIc7jwxXWU03.html