湖南湘菜食材做法窍门

湖南湘菜食材做法窍门
配方:
- 花菜(500克)
- 辣椒(适量)
- 蒜(适量)
- 姜(适量)
- 葱(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 醋(适量)
做法流程:

1. 将花菜洗净切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 将辣椒、蒜、姜切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入花菜和辣椒翻炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精、生抽、醋调味。
6. 继续翻炒至花菜变软,汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 花菜焯水时不宜过久,以免影响口感。
2. 辣椒和蒜的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。

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