湘菜鱼放豆芽做法

湘菜鱼放豆芽的做法

配方:
- 鱼(切块)
- 豆芽(适量)
做法流程:

1. 将鱼块用盐、料酒、淀粉腌制约15分钟;
2. 豆芽焯水备用;
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
4. 放入鱼块煸炒,再加入适量清水;
5. 放入豆芽,翻炒均匀;
6. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,继续煮5分钟左右,直到豆芽熟透;
7. 起锅前加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是喜欢这道菜的人。
注意事项:
- 腌制鱼块时,可以适量放些盐,这样可以让鱼更加鲜美。
- 焯水后的豆芽可以去除豆芽表面的污垢和异味,让这道菜更加健康。
- 在煮豆芽时,如果水过热,可以适量加一些清水,避免豆芽煮烂糊。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/lU9gGibZkSX6.html