肉汁拌饭湘菜做法大全视频

配方及做法流程

1. 配方

- 肉汁拌饭:1份瘦肉(猪、牛、鸡肉均可)
- 调味料:1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙植物油
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙鸡精
- 1/4茶匙蒜粉
- 1/4茶匙姜粉
- 1/4茶匙花粉

2. 做法流程

- 将瘦肉切成小块,加入调味料拌匀,腌制20分钟至30分钟。
- 用蒸锅蒸饭,将蒸好的米饭取出,倒入腌制好的肉汁拌匀。
- 将拌好的肉汁倒入碗中,可以再根据个人口味加入其他调料,例如辣椒酱、芝麻酱、醋等。
- 食用时拌匀即可。
适用人群:
- 所有人,特别适合特别适合素食者和无肉不欢者。
注意事项:
- 腌制肉汁时,要尽量将调味料拌匀,使肉汁能够充分入味。
- 蒸饭的时间要根据蒸锅的大小和米饭的密度来调整,蒸好的米饭要松软可口。
- 拌肉汁时要将肉汁充分倒入碗中,使每一粒米饭都被肉汁覆盖。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/lYUFgqpNpIUT.html