菜心虾仁粤菜做法

菜心虾仁粤菜做法

1. 准备食材

菜心和虾仁都是粤菜中常见的食材，准备食材的过程也很重要。先将虾仁洗净，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。然后将菜心洗净，切成段，备用。

2. 热锅加油

在锅中倒入适量的油，烧热后放入腌制好的虾仁，煸炒至变色。接着放入菜心，翻炒几下。

3. 加入调料

加入适量的生抽、盐和糖，翻炒均匀。最后加入适量的水，盖上锅盖，煮约1分钟左右，直到菜心变软和虾仁熟透即可。

4. 装盘

将炒好的菜心虾仁盛入碗中，撒上葱花和香菜，即可享用。
菜心虾仁粤菜做法非常简单，是一道美味的家常菜。

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