酱汁肉片湘菜做法视频教程

【酱汁肉片】——湘菜做法视频教程
【1】将猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
【2】将葱姜蒜切末备用。
【3】热锅凉油,将腌制好的肉片下锅煸炒,煸炒至肉片变色。
【4】加入葱姜蒜末煸炒,出香味后倒入适量的酱汁,酱汁要调得浓稠些,慢慢地翻炒均匀。
【5】待酱汁烧开后,加入适量的清水,将肉片一直煮至熟烂。
【6】最后,加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
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