斑马蛋糕怎么弄好看又好吃(斑马蛋糕不用玉米油可以吗怎么做更好吃)

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本文目录

1. 斑马蛋糕不用玉米油可以吗怎么做更好吃
2. 狮子斑马河马长颈鹿动画片名字
3. 斑马戚风的做法
4. 有哪些特别好吃的蛋糕和甜点

斑马蛋糕不用玉米油可以吗怎么做更好吃

可以。也可以用黄油和橄榄油代替，或者其他味道别太大的油，

放油的目的主要是为了不沾和让蛋液润滑，口感也会更好。为什么首选玉米油是因为玉米油没有特别的异味。黄油也很好，有股奶香味。

狮子斑马河马长颈鹿动画片名字

马达加斯加

主角：斑马，河马，狮子，长颈鹿，次要主角贯穿始终的有四只企鹅，这电影有3部，每一部不同的故事，第三部还有个马戏团呢，有老虎，第一部还是第二部有很多浣熊，第三部最好看，很值得一看的电影。

斑马戚风的做法

1、将玉米油、糖、水和盐搅拌均匀；低筋粉过筛，搅拌到看不到干粉；倒入蛋黄，继续搅拌

（蛋黄蛋白分离后，蛋白用无水无油的盆装好放冰箱冷藏备用），蛋黄糊很细腻。

2、预热烤箱150度，取出蛋白盆，加几滴柠檬汁，高速打发至粗泡，加入糖，继续打发。

3、待泡泡变细腻了加第2次糖，出现纹路后加1次糖，全程高速打发到垂直的小尖就可以了，低速整理一下蛋白霜，尽量不要有结块。

4、取一半蛋白霜到蛋黄糊的盆，刮刀从1点划到7点方向，左手逆时针转盆，刮刀提起来动作重复，速度越快，越少消泡。

5、倒回蛋白霜盆，翻拌均匀，如果有一块块的，用刮刀的尖角轻轻的弄匀。

6、可可粉提前用开水搅拌均匀，放凉，取一半蛋糕糊和可可糊翻拌均匀。

7、原味糊和可可糊交替用勺子舀一1勺，放在模具里，可以轻轻摇晃模具，也可不摇。

8、装到模具8分满，从20公分高处垂直震两下，震出大气泡。

9、放入烤箱中下层，因为打开烤箱放进去，烤箱就会降温，前30分钟是130度

（实际温度），后20分钟是150度，这样等于是低温烤熟，高温上色。

10、出炉后也要震1下再倒扣放凉，脱模；用脱模刀在四周刮1圈，从下顶出蛋糕，倒扣过来，再脱底下的模具就可以了。

有哪些特别好吃的蛋糕和甜点

好吃的蛋糕和甜点，每个人口味会有偏好，就说自己喜欢的仅作个参考，我比较喜欢提拉米苏，芝士蛋糕，奶油慕斯蛋糕，水果千层蛋糕这类，还有口感软软糯糯的像椰奶蛋糕，雪媚娘班戟，冰淇淋和各种巧克力系的等等，不说还好，一说数不过来，所有这些蛋糕甜点好吃，很大一部分原因是糖，甜甜的让人心情变好，而且容易上瘾，现在这些好吃的很少外买来，也只浅尝，最好吃的都不如自己做的可以减糖不至于太甜，吃的也放心。

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