金针菇的家常做法湘菜

【金针菇的家常做法】
湘菜以其口味鲜美、色香味俱佳而著称,其中金针菇作为一道常见的湘菜食材,也受到了很多人的喜爱。以下是一份金针菇的家常做法,供您参考。

1. 金针菇洗劫干净后,切成小段,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 锅中加入少量油,加入葱花爆香。
3. 加入焯水后的金针菇,煸炒均匀。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮30分钟,直到金针菇熟透。
6. 最后加入蒜末,翻炒均匀即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,金针菇富含膳食纤维和多种维生素和矿物质,能够帮助肠道蠕动,预防便秘。同时,它还低热量、低脂肪,是健康饮食的选择。
【篇外话】湘菜的种类非常丰富,除了金针菇,还有很多其他美味的食材和做法,比如辣椒、腊肉、豆腐等。如果想尝试更多的湘菜,可以在网上搜索相关食谱,或者到当地的餐馆品尝。

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