青椒鲍鱼湘菜做法大全

青椒鲍鱼湘菜做法大全
配方:
- 鲍鱼 250 克
- 青椒 2 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油 适量
做法流程:

1. 鲍鱼用清水浸泡 2 小时,去掉内脏和黑衣,洗净备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量植物油,烧热后放入蒜末煸炒出香味,加入鲍鱼煸炒 2 分钟。
5. 加入姜末、青红椒丝和料酒,翻炒 1 分钟。
6. 加入生抽、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀,再翻炒 1 分钟。
7. 适量清水煮开,放入青椒红椒丝,煮 3 分钟,收汁即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 心血管疾病患者
2. 高血压、高血脂、高血糖患者
3. 肥胖症、肠胃消化不良者
4. 长期素食者和青少年
注意事项:

1. 鲍鱼不要过度烹饪,否则口感会变差。
2. 青红椒不要炒太久,以免影响口感。
3. 饮用时不宜与其他药物或酸性物质同时服用。

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