美食节做啥

美食节做什么？——自制招牌红烧肉

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1.食材准备
2. 烹饪步骤
3. 适合人群
4. 禁忌 【h2】

1.食材准备 红烧肉是一道经典的中式菜肴，制作红烧肉需要选用优质的五花肉，同时还需要准备葱、姜、料酒等调料。

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2. 烹饪步骤 2.1 清洗五花肉 将五花肉切成大小均匀的小块，用水清洗干净。 2.2 焯水 将五花肉块放入开水中焯水，煮5分钟左右，捞出沥干水分备用。 2.3 煸炒五花肉 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。 2.4 加入调料 煸炒五花肉的同时，将葱、姜、料酒等调料放入锅中，翻炒均匀。 2.5 加水 加入适量的清水，将炒好的五花肉块放入锅中，加入适量的酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀。 2.6 焖煮 将炒好的五花肉块放入锅中，用中小火焖煮30分钟左右，直到肉烂软，汁液浓稠即可。

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3. 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉的肉质鲜嫩，口感香糯，加上浓郁的酱汁，十分美味。

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4. 禁忌 需要注意的是，红烧肉虽然美味，但并不是所有人都适合食用。患有肝炎、高血压、心脏病等疾病的人不宜多吃，同时，食用红烧肉时还应注意控制食用量，以免对身体造成不良影响。 【h2】2.1 清洗五花肉 将五花肉切成大小均匀的小块，用水清洗干净。

(序号) 2.2 焯水 将五花肉块放入开水中焯水，煮5分钟左右，捞出沥干水分备用。

(序号) 2.3 煸炒五花肉 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。

(序号) 2.4 加入调料 煸炒五花肉的同时，将葱、姜、料酒等调料放入锅中，翻炒均匀。

(序号) 2.5 加水 加入适量的清水，将炒好的五花肉块放入锅中，加入适量的酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀。

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