鲜新竹笋怎么弄好吃又简单(新鲜竹笋怎么做好吃啊)

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本文目录

1. 新鲜竹笋怎么做好吃
2. 新鲜竹笋怎么做好吃啊
3. 新鲜竹笋该怎么做好吃
4. 新鲜小竹笋怎么煮好吃

新鲜竹笋怎么做好吃

原料：

鲫鱼1条约400克，春笋200克，蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量。

做法：

1、将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；

2、爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）；

3、加水，放入春笋和蘑菇,烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。

新鲜竹笋怎么做好吃啊

把春笋放入清水中，洗净外面的笋壳儿。

用刀在笋壳上划上一刀，剥掉外面的笋壳儿。

将笋子用刀切成小长片状，放入烧开的水中焯水。

煮上10分钟的样子，捞出煮好的春笋，用手将笋子撕成丝状。

红干辣椒切成小段，大蒜切成细末，香菜切成小段。

接下来，我们调下酱汁！这道菜好不好吃，就在这碗酱汁里!仔细看哦!

大碗内放入红干椒段、大蒜末、香菜段和一小勺蒜蓉辣酱。

锅内倒油，油热后，将烧热的热油倒入大碗中，用热油爆香碗内的食材，拌匀！

往大碗中倒入3勺量的生抽，加1勺量的蚝油，放入半勺糖，1勺醋，再挤入一点鸡汁，搅拌均匀。

放入撕好的笋丝，拌匀后装盘，这道红油手撕笋丝就做好了，味道很不错哦，家中来客人，做一盘这菜，大家肯定都说你手艺好！

新鲜竹笋该怎么做好吃

带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块；

分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用；锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色，

当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿；

放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时，再放入盐，最后大火收汁即可。

新鲜小竹笋怎么煮好吃

新鲜的鲜竹笋可以用来煮汤，可以跟腊肉一起炒着吃，也可以用开水焯一下，喜欢吃清淡的也可以用其它蔬菜一起凉拌着吃！

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