川菜回锅肉家常做法

【川菜回锅肉家常做法】
川菜回锅肉是一道经典的川菜,以其色香味俱佳的口感和营养丰富的配料而深受人们的喜爱。下面是一份回锅肉的家常做法,供您参考。
材料:
- 猪五花肉(约500克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 青红椒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 白糖(适量)
- 豆瓣酱(适量)
- 辣椒粉(适量)
- 葱花(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 将猪五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、盐、生抽、白糖腌制20分钟左右。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒,煸炒至肉色变色。
3. 加入姜蒜煸炒出香味,再加入豆瓣酱和辣椒粉翻炒均匀。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右,让猪肉入味。
5. 加入青红椒翻炒,再加入适量的盐和白糖调味,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花翻炒几下即可。
以上就是回锅肉的家常做法,希望您能够喜欢。如果您有更好的做法,欢迎分享。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/m8L8DTheylpi.html