翘嘴要怎么弄好吃视频教学(糖醋翘嘴的做法)

各位老铁们好，相信很多人对翘嘴要怎么弄好吃视频教学都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于翘嘴要怎么弄好吃视频教学以及糖醋翘嘴的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 如何钓翘嘴
2. 一天钓翘嘴鱼的最佳时间是什么时候
3. 钓翘嘴鱼，一般你会用哪些饵料来垂钓呢
4. 糖醋翘嘴的做法

如何钓翘嘴

我擅长钓翘嘴。在近些年钓鱼生涯中，钓获了不少翘嘴。无论钓浮还是钓底，手竿还是海竿都钓到过，有时主攻鲫鱼鲤鱼时也碰到过。翘嘴容易钓，可是要有较多的鱼获，也是需要技巧的，下面我把这些年的经验介绍一下。

首先我们分析一下翘嘴鱼的生活习性，知己知彼，百战不殆。翘嘴，在我们这儿又叫“噘嘴鲢子”，体修长，性凶猛，食性杂，喜欢大水面，尤其喜欢早晨和傍晚结群于大桥下、水库入水口等有流水的地方，捕食水里的昆虫、小虾、小鱼等。是典型的掠食性鱼类。生活在各个水层，我们这儿从春天到初冬水面结冰前都可钓获。气温高于18°时活动更猛，钓获更多。

翘嘴种类很多，人家有些地区能长到十几斤二十几斤（我等只能眼红，没那资源）。我们这儿的一般二三两，一斤以上的就很少见了。我所介绍的都是我们本地这种小翘嘴钓法。

其次就是钓具、钓饵的搭配。钓翘嘴可以用手竿、海竿两种钓法。

先说手竿钓法，因为翘嘴吃食猛，一般是死口，个体又小，竿子偏硬一点，主线
1.5，子线
1.0直飞就行。漂相乱，上顶、黑漂、斜着跑都是中鱼。有时吃接口，漂直接在水面躺倒也得赶紧提竿。饵料也简单，翘嘴喜腥，我都是用蓝鲫+九一八腥版+速攻+南极虾粉+拉丝粉。比例为1:1:0.5:0.5:0.5。因为翘嘴对饵料状态不挑剔，所以此款饵料偏粘，有时候提上鱼摘钩时鱼饵都没散，照样连竿。

再说海竿钓法。要讲钓的快钓的多，还是海竿好。海竿串钩挂蚯蚓、小虾、蚂蚱等效果都很好。在这儿我重点讲一下用拟饵钓翘嘴。就是渔具店卖那种鱼皮串钩，六个钩，上端连接海竿，连接处拴一个大肚浮漂，下端拴一个30克的铅坠。

将钩大力甩出去四五十米，收紧线，略微停顿，然后匀速摇轮收线，浮漂剧烈抖一下就是中鱼了，这时不要急着提竿，只是把竿杀一下，继续匀速摇轮，这样慢慢收线到岸边时再把竿提起，肯定有鱼，一竿可以两三条，运气最好时一竿六个钩全部中鱼。虽然个体不大，也很过瘾。此处秘诀:一是跟钓友们一起往一个地方打，吸引鱼群的注意力，二是摇轮速度要适中，摇五六圈停顿一下，好让翘嘴追上拟饵。三是每天早晨日出时和下午临近黄昏的时候翘嘴鱼在浅水区聚堆，此时出钓收获多多。

再就是钓点的选择。翘嘴喜欢流水，手竿钓时我都是找一个水库入水口附近的回水湾，水深一米至两米，旁边有流水，含氧量高，流水带来的昆虫多，翘嘴喜欢在此潴留。海竿钓时我一般寻找大桥、地势高的岸堤等地方，水深不超过三米，这些地方适合大点的翘嘴藏身，水又相对流动，垂钓效果很好。

还有一个一般人想不到的地方，那就是靠岸草丛边，夜幕开始降临时，岸边静下来，翘嘴开始靠边，此时拿一海竿挂拟饵顺着岸边拖钓，离岸边一米左右，也有出其不意的收获，钓的大翘嘴都二三两。我曾经去年夏天的一个傍晚，在我们大沽河度假区东湖，靠岸一堆水草边，半个小时钓到三十多条，最大的七两，收获颇丰。

总之来说，钓翘嘴方法相对简单，新手容易入门。一般不会空军。正因为好钓，这个鱼种在自然水域越来越少。在此奉劝钓友们发扬专业钓鱼人的风格，留大放小，让鱼类资源在大自然良性循环起来。

我是游钓大沽河，在此介绍些自己的实战经验与朋友们交流。不足之处，欢迎指正。最后祝朋友们玩的开心，收获多多！

一天钓翘嘴鱼的最佳时间是什么时候

钓友们好，钓鱼领域作者工作之渔为您解答！

说到钓翘嘴我还是颇有体会的，翘嘴学名叫翘嘴鲌，因其嘴型而得名。秋季是做钓翘嘴的最佳季节，这时的翘嘴个体趋于成熟，基本上都在半斤以上，从上鱼后的手感上来说还是很不错的，并且翘嘴肉质鲜嫩，口感细腻，也是餐桌上的一道美味。想知道一天中钓翘嘴的最佳时间，首先要了解翘嘴的生活习性。

翘嘴的生活习性

温度：翘嘴喜温怕寒，在空气温度25度至35度之间时是最活跃的时候，春末夏初和夏末秋初在温度上比较符合。

食物：翘嘴是杂食性鱼类，但从食物喜好上来说更偏肉食类，对水中的小鱼小虾、水面的昆虫和浮游生物这些会动的食物尤其感兴趣。

泳层：翘嘴好动，多分布在水的中上层，在觅食时也会到水域底部。

翘嘴的钓法

了解了翘嘴的生活习性，我们在做钓时就更有针对性，根据翘嘴生活的水层和食物偏好，通常情况下选择用玉米钓浮的方式，玉米的优势在于附钩性强，水中后可以利用逗钓吸引翘嘴抢食，并且玉米个体大小和翘嘴的嘴型大小匹配，更好入口，新鲜玉米香甜的气味对翘嘴的吸引力十足。

翘嘴在水中力气大，在线组上尽量用略粗的搭配，例如主线和子线用3+2的配置。因翘嘴的水层多变，可以使用打飞铅的方式，减缓饵料到底的速度，让翘嘴有充分的时间“截口”。

钓翘嘴的时间选择

按照翘嘴对水温的要求，理论上是越热越好钓，还有一个原因是，翘嘴的食物之一是水面小白条，在温度高时水面小白条也很活跃，是翘嘴捕食的好机会，所以，在秋季我们一般会选择天气晴朗的上午10点后，此时温度略微回升。在夏季避开正午温度最好的时段，其他时间均可。

结束语

由于翘嘴对温度的要求较高，结合它的觅食特点，我们可以选择一天中气温在30度左右，水温在25度左右是最佳，这是一个总体原则，对应到不同的季节和时段会略有差异。另外钓翘嘴还有一个要求就是需要勤抛竿，不建议守钓，甩大鞭的方式对翘嘴来说较为合适。

钓翘嘴鱼，一般你会用哪些饵料来垂钓呢

一、钓翘嘴鱼一年四季都可以。春未至秋初，它喜欢在水面上追食虫蛾，夜里食性也很强，晚上8～12时用活的虫蛾作诱饵，效果很好;夏季食欲旺盛，主攻中上层;冬季活性较低，栖息在底层，较难钓。

4～5月的时候，下午2点半开始进食，随着温度的上升，开口的时间会越来越晚;进入6月后，一般傍晚6：30～7：30才会开始进食，饵料丰富时会在2～3小时内吃饱停口。凌晨垂钓效果并不理想，黄金时间在傍晚6～9点;受天气的影响，在黄金时段，翘嘴有时也会不开口。

晚上8点以后巧嘴会靠岸，因为夜幕降临很有安全感，从岸边向河中心抛路亚收回容易中鱼;晚上10点以后到凌晨2点，是翘嘴捕食的高峰时间段，早上5点~7点，在夜里没有捕到食的翘嘴也活动频繁;反正自己把握。另外夏天雷阵雨过后，气压升高，鱼的活性增强，此时路亚翘嘴也是大好时机。

钓翘嘴鱼的要点

(1)翘嘴鱼在我国平原诸水系均产，以湖北、安徽和黑龙江省产量最多。

(2)在翘嘴聚集的水域，从远处来看，水面总是不平静，每次离水面不远的攻击都会带来一个水花，靠近时可以听到比自行车爆胎声还小一点的攻击饵鱼的声音，声音脆是小的，闷是大的，且常可看到攻击后翻身露出的身体，每一竿都应该打进看到最多攻击的位置，但有时可能受天气影响而使鱼不咬钩。另外，在自然水域，可选在小鱼虾较多的地方，也可根据水面的“鱼星”来选择钓点，翘嘴的鱼星不多且较小。

(3)在亮水区域，很少在草丛中，要选择大面积的亮水区。翘嘴虽为中上层鱼类，但是有时也爱栖息在2～4米的深水下有乱石或周边有水草的地方。

(4)翘嘴喜欢在浅滩觅食，那里有很多小鱼虾等水生小生物。喜欢在深浅交界的边缘，等待饵鱼。有的浅滩中有深一点的地方，也有深入浅滩的深沟，有时翘嘴也会进入找食。近岸钓的一般是中小型翘嘴。

(5)翘嘴对水质要求高，易受惊，钓点深度应该不低于1米。如果想钓大翘嘴，可找水体最深处(3～5米)做钓点，所择钓点必须安静。

(6)在水库湖泊中的深水下，有的地方会有高高的离水面很近的土丘或山丘，翘嘴会环绕在那里游动寻食。

(7)如果水域比较深，没有以上所说的钓点，那么鱼会很散，可沿岸边斜着甩杆，靠近岸边有它们的食物。

二、翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。其生长迅速，是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物。对于钓鱼人来说，这些文字能总结出一句对钓鱼有用的话：全泳层掠食性鱼类！

饵料和窝料

根据翘嘴鱼的食物习性和掠食性，在选择窝料时应以腥料为主。一方面是因为翘嘴本身喜好这口，更是因为腥料能引来小鱼小虾抢食。而游动的小鱼小虾对于翘嘴鱼有极大的诱惑性，起到一种隔山打牛，借力打力的作用。

而在饵料方面，可以直接用窝料垂钓，也可以用小鱼小虾等直接挂钩垂钓。

垂钓手法

钓翘嘴鱼跟钓其他鱼一样，光靠守株待兔式的垂钓方法是不可能有好的收获的。只是因为其掠食性，钓翘嘴鱼是钓浮比钓底往往收获更大。当然体型越大的翘嘴鱼，其泳层离水面越远。

在钓翘嘴鱼是一方面可以加大抛竿频率，增加其入水时的摆动以诱鱼；另外一方面可以通过拉动风线的方式增加饵料的摆动，以应和翘嘴逐食的习性。

小时候就见过村里的长辈单用一竿一线一钩，钩上挂一苍蝇，远抛后慢慢拉动鱼竿以吸引翘嘴。这可能也是最传统的路亚钓法了。

线组搭配

在线组搭配上，要根据鱼线的质量以及目标鱼的大小以觉得用多大的线组。

子线比平时略长，以增加鱼饵的摆幅以诱鱼；

鱼竿上，根据水面尽量用长竿，硬调鱼竿。这是因为翘嘴浮水时警惕性较高，离岸边太近的话其比较警觉；用硬调鱼竿的话起鱼速度快，以减少其对窝点的惊扰。

鱼钩上尽量用长柄鱼钩。因为翘嘴鱼吃食凶猛，短柄鱼钩容易吞入太深，增加取钩难度和时间。

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糖醋翘嘴的做法

、食材：鲤鱼1条、食盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、姜丝适量、葱片适量、蛋清一个、淀粉两把、面粉一把、植物油适量、干淀粉适量。

2、首先将鲤鱼敲晕，之后刮去鱼鳞、去除内脏、鱼鳃，用清水冲洗干净。然后在鱼身两面打上花刀，鱼尾处打上十字刀，方便入味。

3、然后把鱼腌一下：加入食盐、胡椒粉、料酒、姜丝、葱片，把料汁均匀涂抹在鱼身上腌制10分钟码底味。

4、接着，调一个脆皮糊：盆中打入一个蛋清，不用蛋黄、容易影响色泽，抓入两把淀粉、一把面粉，二者的比例是2:1，炸出来又香又脆，再放入一些植物油，多次少量的加入清水，把粉料调成能够拉丝的面糊。

5、鲤腌好以后，先在上面撒一层干淀粉、吸干水分，防止挂糊以后脱浆，再放入调好的面糊中，让鱼身表面和夹缝中都裹上面糊。

、全部处理好以后把鱼炸一下：锅内烧油，油烧至5成热时捏住鱼头鱼尾，把鱼身放入油锅中浸炸3分钟，这一步是为了给鲤鱼定型，一定要炸至翘头翘尾以后再松手。

7、鱼身定型以后再全部浸入锅中炸5分钟，全程小火、经常给鱼翻面，并把热油浇在露出油面的地方，这样受热更加均匀、成熟度也一致。

8、鲤鱼完全炸熟、炸透以后捞出来，控一下油。

9、然后再调了糖醋汁：锅中加入半勺清水，加入白糖20克、白醋10克、番茄酱20克，糖醋汁主要是酸甜味，糖和醋的量都要多一点，把番茄酱搅化，加入一点食盐增加底味，倒入葱姜末熬香，勾一点水淀粉、把汤汁快速收浓，再淋入提亮色泽搅匀后关火。

、把糖醋汁一勺一勺的浇在鱼身上，放在漏勺里浇，能控出多余的汁水，成菜更美观。然后糖醋鱼摆放在盘中，放上香菜点缀一下、即可上桌。

关于翘嘴要怎么弄好吃视频教学，糖醋翘嘴的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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