张臭臭的美食

张臭臭的美食——香飘满溢的红烧肉 【一】制作流程 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 八角 2个 - 桂皮 1小块 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用；
2. 将姜切成片，大葱切段；
3. 热锅凉油，加入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汁汁浓稠； 7. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人。 禁忌：

1.红烧肉的汁汁比较油腻，因此血压高、血脂高的人不宜多吃；
2. 孕妇和产后康复期的人不宜多吃，因为红烧肉中的糖分较高，容易引起血糖和尿糖升高；
3. 患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃。 【二】适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人。因为红烧肉味道鲜美，肉质软烂，营养丰富，能够提供足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，有助于增强身体免疫力，促进身体康复。 【三】禁忌

1.红烧肉的汁汁比较油腻，因此血压高、血脂高的人不宜多吃；
2. 孕妇和产后康复期的人不宜多吃，因为红烧肉中的糖分较高，容易引起血糖和尿糖升高；
3. 患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃。

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