肉炖蘑菇湘菜做法

【肉炖蘑菇】
湘菜以其丰富多样的口味和精湛的烹饪技巧而著称。今天,我们将介绍一种经典的湘菜做法——肉炖蘑菇。
这道菜需要准备的材料包括:瘦肉、蘑菇、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。先将瘦肉洗净切成小块,蘑菇洗净备用。
热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香,加入肉块煸炒至变色,加入料酒、生抽、老抽翻炒几下,加入适量的水,放入蘑菇,加盖炖煮约15分钟,加入盐和糖调味,再继续炖煮5分钟,即可起锅。
肉炖蘑菇是一道美味可口的湘菜家常菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的肉炖蘑菇。

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