美食达人花卷

【美食达人花卷】详细菜谱

一、食材 - 面粉 300克 - 水 150克 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 葱花 适量 - 酵母 适量

二、步骤 1.将面粉和盐混合在一起，加入水搅拌成面团，面团要搓成细长条，然后放在盆中盖上湿布，醒面约30分钟。 2.将面团取出来，揉搓成长条，切成小段，擀成薄片。 3.在薄片上撒上葱花和酵母，然后将薄片卷起来。 4.将卷好的花卷面团用擀面杖擀成圆形的薄皮。 5.在薄皮中间放上适量的馅料，然后将薄皮捏成花卷形状。 6.在蒸锅里烧开水，将花卷放入蒸锅上屉中，蒸约15分钟。

三、适合人群 1.适宜人群：面团适合所有人群食用，尤其适合儿童、老年人、孕妇和素食者。 2.禁忌：花卷中含有酵母，因此在食用前一定要彻底清洗干净，以免引起食物中毒。

四、注意事项 1.在醒面时，面团要放在温暖的地方，这样有利于面团的发酵。 2.在擀面团时，要擀成薄片，这样有利于花卷的蒸制。 3.在制作花卷时，馅料要适量，不要过度拥挤，否则会影响花卷的口感。

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