湖南小炒鸡萝卜湘菜做法

湖南小炒鸡萝卜是湖南地区的一道传统美食,其口感鲜美,营养丰富。以下是一份简单而美味的湖南小炒鸡萝卜的做法。
材料:
- 鸡 1只
- 萝卜 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 鸡洗净,切成块,加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 萝卜去皮,切成块,备用。
3. 姜和蒜切成末,干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鸡肉煸炒,煸炒至鸡肉变色。
6. 加入萝卜块,继续煸炒。
7. 加入适量的生抽、糖、盐和鸡精,继续煸炒均匀。
8. 炒至萝卜熟透,即可出锅。
湖南小炒鸡萝卜是一道简单易做又美味的湖南传统菜肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您能喜欢这道美食。

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