炒萝卜丝家常做法湘菜

炒萝卜丝家常做法湘菜的配方(1)
配方:
- 200克萝卜丝
- 10克干辣椒
- 5克生姜
- 2克大蒜
- 20克葱花
- 3汤匙食用油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
做法流程:

1. 将萝卜丝用清水泡一会儿,去除表面的泥沙和杂质,然后用清水冲洗干净备用。
2. 将干辣椒、生姜、大蒜切成末,葱花备用。
3. 热锅凉油,将干辣椒末、生姜、大蒜煸炒出香味。
4. 加入萝卜丝,煸炒至萝卜丝变软,煸炒出水分。
5. 加入生抽、料酒、白糖、盐,继续翻炒均匀。
6. 最后加入葱花,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合各个年龄段的人群,尤其适合秋冬季节食用。
注意事项:

1. 炒萝卜丝时,一定要煸炒至萝卜丝变软,煸炒出水分,这样口感更好。
2. 干辣椒和生姜可以根据个人口味适量添加或减少。
3. 白糖和盐的用量可以根据自己的口味适量调整。

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