湘菜腊牛肉做法大全家常

湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣、香、麻、鲜为特点,其中腊牛肉是湘菜中非常受欢迎的一道美食。下面分享一份家常的湘菜腊牛肉做法大全。
第1段:准备材料
湘菜腊牛肉需要准备牛肉、腊肠、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐等食材。将牛肉切成薄片或者薄片状,腊肠切段,姜蒜切末,辣椒切碎备用。
第2段:腌制牛肉
将切好的牛肉和调料一起拌匀,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐等调料,腌制20分钟左右。
第3段:煸炒牛肉
热锅凉油,将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒,煸炒至牛肉变色。
第4段:加入腊肠
继续煸炒,加入适量的姜蒜末和辣椒末,翻炒均匀。
第5段:调味上架
最后,将炒好的腊牛肉放在桌上,通风换气,让其入味,等待切片即可。
以上就是湘菜腊牛肉做法大全的家常做法,简单易懂,美味可口,非常适合家庭日常食用。如果您喜欢这道菜,不妨尝试自己动手做一份,感受湘菜的魅力。

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