皮蛋和菜椒怎么弄好吃呢 松花蛋炒青椒的做法

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本文目录

1. 青椒皮蛋凉拌怎么拌好吃
2. 松花蛋炒青椒的做法
3. 辣椒炒皮蛋家常湘菜做法
4. 青椒皮蛋的做法四川王刚

青椒皮蛋凉拌怎么拌好吃

步骤/方式1

准备食材：皮蛋、线椒、蒜头、小米椒、小葱。

步骤/方式2

青椒放火上这么烧，烧到虎皮状态。

步骤/方式3

皮蛋剥壳，蒜头去衣、线椒烧黑，其它洗净。

步骤/方式4

皮蛋切块放在碗里。

步骤/方式5

烧好的线椒，去除外皮。

步骤/方式6

青椒撕成小条，放在皮蛋上。

步骤/方式7

把蒜头切末、葱切成葱花、小米椒切圈、放入碗里加入酱油、陈醋、香油拌匀。

步骤/方式8

倒入青椒皮蛋上。

步骤/方式9

成品

松花蛋炒青椒的做法

主料：

皮蛋4颗

青椒2根

辅料：

蒜末适量

做法：

1.皮蛋剥壳，洗干净，切块放到碗里。

2.准备两根青椒，洗干净，放到锅里小火煎，不要放油。

3.一定要小火，不然糊了就变黑了。

4.剁碎。或者用蒜舂擂碎。

5.准备料汁：葱，蒜，酱油，醋，食盐，鸡精。和一勺几趟或者清水。

6.铺上碎椒。

7.淋上酱汁

辣椒炒皮蛋家常湘菜做法

用料：辣椒5-6个，皮蛋2个，大蒜籽2-3瓣，食用油少量，香油10g，盐5g，生抽15g。

做法：

1.准备好食材，将皮蛋剥好，大蒜剁成蒜蓉，辣椒洗净去蒂，准备好擂辣椒的专用工具—擂钵。

2.将皮蛋切好或用筷子夹破备用，将锅洗净烧干，倒入少量的食用油，将辣椒倒入锅中，小火煎。

3.煎出两面虎皮即可装出，控油，将虎皮青椒放入专用擂钵中，将皮蛋和蒜蓉放入。加入适量的盐。加入适量的生抽。

4.将皮蛋和虎皮青椒捣碎，捣的差不多了，淋上香油拌匀即可。

青椒皮蛋的做法四川王刚

工具/原料

皮蛋(5个)

青椒(7个)

姜蒜适量

白芝麻适量

小米椒适量

香油适量

红油适量

方法/步骤

1:皮蛋剥壳切成4等份。

2:青椒煎出虎皮。

3:不烫手后撕成细条放到皮蛋上。

4:适量蒜泥。

5:加入小米椒。

6:生抽。

7:盐

8:花椒粉。

9:陈醋。

10:香油。

11:鸡精。

12:红油。

13:搅拌均匀后淋入皮蛋碗。

14:最后撒上熟芝麻即可。

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