新鲜小鱼干怎么弄好吃，晒干的小鲫鱼干怎么做好吃

其实新鲜小鱼干怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解晒干的小鲫鱼干怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享新鲜小鱼干怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 干鱼苗吃法
2. 十种晒干的小鱼干的吃法
3. 小白鱼干食用方法
4. 晒干的小鲫鱼干怎么做好吃

干鱼苗吃法

干鱼苗是不是就是小鱼干？小鱼干爆炒，搞成香辣味的好吃，又可当菜，又可当零食。

方法：

1、拿出准备吃的鱼干适量，把小鱼干的头，、肚子里黑的摘掉，放水里清洗干净待用。

2、干辣椒切碎；姜去皮，清洗干净切成丝待用。吃辣味重的人还可以放新鲜的青椒和红的小朝天椒。

3、锅烧热放油，加入干辣椒、姜丝爆香，加入小鱼干翻炒，加料油继续炒，把小鱼干炒至没有水份，加一点生抽，翻炒均匀就可以出锅了。吃辣味重的在放生抽之前加青椒和朝天椒。

以前读书时，住校的同学周末回家时父母会让他们带一瓶回校，周一早上还没来得及放回寝室，就被同学在课间分掉一大半了，儿时的美味呵！

十种晒干的小鱼干的吃法

第一种:韭菜和小鱼干炒。

第二种:蛋炒饭放点小鱼干。

第三种:炒河粉放点小鱼干。

第四种:炒面放点小鱼干。

第五种:汤粉汤面放点小鱼干

第六种:凉拌面粉放点小鱼干。

第七种:蒸肠粉放点小鱼干一起蒸。

第八种:煮饺子馄饨放点小鱼干。

第九种:杭椒炒小鱼干。

第八种:葱油饼加小鱼干揉好下锅炸。

小白鱼干食用方法

做法：

1、白鱼干冲洗干净，放入盘子中，加入适量清水，浸泡5分钟。

2、将姜、蒜切成末；葱切花；干辣椒切丁备用。

3、准备炒锅，在热锅后加入植物油，加入的油要比平时炒菜时多点，银鱼干沥干水，放入锅用小火煸炒。

4、煸炒至鱼身至金黄酥脆，加入1小勺料酒翻拌均匀后盛出，另取一锅，入油加姜、蒜、干辣椒煸香。

5、重新放入前面煸炒好的银鱼翻炒，加少许盐及鸡精提味，撒上葱花即可。

晒干的小鲫鱼干怎么做好吃

材料主料：鲫鱼，葱，姜，青椒，蒜头（分开去皮拍松），食用油，糖，醋，酱油，黄酒（以丹阳和绍兴黄酒为佳）。做法鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净淅干待用；将铁锅（用铁锅最好）上火烧热后放入适量食用油；待油刚起烟时，放入葱、姜、蒜头炒至起香后放入小鲫鱼略翻炒；随后放入黄酒，黄酒放入量以刚好淹没小鲫鱼为准，不能以白酒和水代替黄酒（关键一：不能放水）；接着放入糖、醋、青椒、酱油，各放入量依各人口味为准，但醋不宜多，不能以盐代替酱油增咸；盖上锅盖以大火烧至汤浓即可，宜即烧即吃（关键二：烧的时间和摆放时间过长，将失去鲜嫩口感。

关于新鲜小鱼干怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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