湘菜鲜笋炒肉的浇头做法

湘菜鲜笋炒肉的浇头做法

配方:
- 鲜笋 150 克
- 猪肉 200 克
- 辣椒 1 个
- 葱姜蒜适量
做法流程:

1. 鲜笋去皮、洗净,切成段状;猪肉切成小块备用。
2. 辣椒去籽切段;葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入猪肉块煸炒至变色,再加入鲜笋和辣椒段继续翻炒。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花炒匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、高血脂、高血糖等人群食用。
注意事项:

1. 鲜笋不易熟,炒制时间要掌握好,以免炒糊。
2. 辣椒的用量要根据个人口味调整,如果喜欢辣味更浓,可以增加辣椒的数量。
3. 猪肉块要煸炒至变色,口感更佳。
4. 在调味时要适量,避免过咸或过甜,以免影响口感。

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