豆腐鱼的做法怎么弄好吃？四川豆腐鱼正宗做法

本篇文章给大家谈谈豆腐鱼的做法怎么弄好吃，以及四川豆腐鱼正宗做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 大师的菜豆腐鱼的做法
2. 鱼烧豆腐的正宗做法
3. 四川豆腐鱼正宗做法
4. 豆腐鱼好吃吗

大师的菜豆腐鱼的做法

材料

主料：豆腐鱼700g；

辅料：葱三根、油适量、水适量

豆腐鱼

1

锅中放入豆腐鱼和油

2

炒至鱼的颜色变成乳白色后加入葱段

3

再加入红尖椒

4

再加入适量的清水

5

轱辘轱辘，真可爱

6

吊去少许盐

7

最后加入少许香菜

鱼烧豆腐的正宗做法

一、工具/材料戈雅鱼3条、嫩豆腐1盒、醋5毫升、糖10克、老抽5毫升、生抽10毫升、锅、碗、餐盘、勺子。

二、方法/步骤鱼烧豆腐的做法1、先准备材料。

2、将鱼放入锅中炖煮，放入各种调料调味。

3、最后放入豆腐，继续炖煮。

4、等待15分钟后装盘。

四川豆腐鱼正宗做法

主料:

豆腐鱼适量

辅料:

小葱一把

蒜头四瓣

姜少许

红薯淀粉一小碗

鸡蛋一个

红椒一个

胡萝卜一根

盐适量

料酒适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

油适量

步骤:

1·将所有配菜切碎，胡萝卜擦丝；

2·豆腐鱼切小段；

3·将盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、鸡蛋、红薯淀粉和各种配菜拌入豆腐鱼中；

4·搅拌均匀，状态就像浓稠的酸奶即可；

5·用平底锅，开火倒入适量葵花仁油；

6·取适量豆腐鱼糊糊放入烧热的锅中，轻轻按压铺平，确保鱼块不要重叠；

7·煎到金黄再翻面，煎到筷子可以轻松夹断鱼骨即可出锅

豆腐鱼好吃吗

好吃。豆腐鱼又称龙头鱼，通体雪白，营养价值非常的高，富含丰富的蛋白质，没有鱼刺还鲜嫩可口，非常适合小朋友吃。

豆腐鱼在修剪之前，先用清水冲洗干净。去头去须去内脏，将已洗净的豆腐鱼，用剪刀剪成段，待用。抹上适量的盐腌制5分钟。把豆腐鱼倒入锅内，此时要注意轻轻晃锅，避免粘锅，豆腐鱼肉质特别的软，容易破碎。放入调料，盖上锅盖焖煮大约6分钟左右即可。

关于豆腐鱼的做法怎么弄好吃和四川豆腐鱼正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/n8pLm79zKit3.html