粤菜酒店绿色豆腐的做法

粤菜酒店绿色豆腐的做法
(1)将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
(2)将虾仁洗净，切成小块备用。
(3)将葱切成葱花备用。
(4)将姜切成姜末备用。
(5)热锅凉油，放入葱花、姜末煸炒出香味。
(6)加入虾仁煸炒至变色。
(7)加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味。
(8)加入焯水后的豆腐块，翻炒均匀。
(9)加入适量的清水，煮至豆腐软烂。
(10)撒上一些白胡椒粉，翻炒均匀即可。
粤菜酒店绿色豆腐的做法非常简单，只需几步即可完成。不仅口感鲜美，而且营养丰富，是健康饮食的选择。

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