蒜苗攸县香干湘菜做法

【蒜苗攸县香干湘菜做法】
攸县香干是湘菜中的经典之一,而蒜苗则是搭配香干的绝佳食材。蒜苗和香干的搭配不仅口感鲜美,还能起到提味的作用。以下是蒜苗攸县香干的做法。
步骤一:准备食材
攸县香干需要提前浸泡,将香干浸泡在水中,大约需要半小时。蒜苗洗净备用。
步骤二:制作香干
将攸县香干切成约2厘米见方的小块,放入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。
步骤三:炒菜
热锅凉油,放入蒜苗煸炒出香味,然后加入攸县香干翻炒均匀。
步骤四:加入调料
加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,翻炒均匀后即可出锅。
步骤五:装盘
将炒好的蒜苗攸县香干装盘,撒上葱花点缀即可。
蒜苗攸县香干的做法非常简单,只需几步即可完成。搭配蒜苗,不仅可以尝到香干的美味,还能感受到蒜苗的清爽。这道菜不仅美味,还营养丰富,非常适合日常食用。

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