蒜蓉蚝油汁怎么弄好吃？蒜蓉酱油汁的做法

其实蒜蓉蚝油汁怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒜蓉酱油汁的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享蒜蓉蚝油汁怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 海鲜蒜蓉汁正确做法
2. 蒜蓉酱油汁的做法
3. 蒜香甜酸汁的做法
4. 蒜蓉蘸料的做法

海鲜蒜蓉汁正确做法

步骤1

大蒜去皮压成蒜泥，或者切得极碎，用勺子捻一捻。

步骤2

大蒜泥放入小碗，加入其他调料和少许清水，搅匀。根据主料数量和口味决定是否再加点盐。

步骤3

炒锅放少许油，小火稍热，把步骤2形成的小碗料汁倒入锅中，搅拌着滋拉一会儿，料汁出现泡泡并有香味就关火。稍放凉即可使用。

准备好生姜、大蒜、葱跟辣椒，把葱切成段，葱叶跟葱白分开，把大蒜剁碎，辣椒跟生姜切好备用。

螃蟹放凉之后，把它清理一下，把一些不要的东西去掉，然后把螃蟹切成两半或者切成4块，装盘备用。

锅里倒入花生油，把准备好的调料倒进去炒香。

等香味出来之后，把螃蟹倒进去翻炒30秒左右。

蒜蓉酱油汁的做法

1、制作蒜蓉辣酱时要准备辣椒2千克，大蒜500克，醋500克，食用盐300克，另外还要准备甜面酱500克，鸡精和高度白酒各50克。把准备好的新鲜红辣椒洗净以后控掉水分，再把里面的辣椒籽去掉，然后放在料理机中搅碎。

2、把大蒜去皮以后洗净烘干水分也放到料理机中搅成泥状，然后把准备好的甜面酱和醋以及白糖，还有食用盐，全部放在锅中，加入白酒调匀后加热煮开，再把准备好的辣椒泥和大蒜泥全部放到锅中调匀继续煮，在煮的过程中要不断搅拌，煮好以后关火降温，取出以后就是正宗的蒜蓉辣酱。

蒜香甜酸汁的做法

蒜香甜酸汁加葱花姜沫胡萝卜粉加盐鸡精五香粉蚝油蒜蓉辣酱甜面酱白醋白糖调汁即可

蒜蓉蘸料的做法

火锅蒜泥蘸料做法:把大蒜切片剁成蒜泥，加少量盐搅拌；再把葱花，香菜，小米辣，榨菜切碎；

起锅烧油，微火炸熟花生米，切碎。

把处理好的蒜泥、葱花、香菜、小米辣、花生碎放在蘸碟里，倒上半碗香油，少量花椒油即可

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