猪肝肉汤做法湘菜视频大全

【猪肝肉汤】的做法及食谱大全
猪肝肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,是湘菜中常见的一道菜。下面,我们将介绍一种猪肝肉汤的做法,并分享一些食谱大全。
步骤一:准备食材
- 猪肝:500克
- 猪骨:500克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
步骤二:将猪肝切成薄片,放入碗中,加入适量的料酒和生姜,腌制10分钟。
步骤三:将猪骨洗净,放入沸水中焯水,去除血沫。
步骤四:将猪骨和生姜、大葱放入炖锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮2小时。
步骤五:将腌制好的猪肝切成薄片,倒入炖锅中,继续炖煮10分钟。
步骤六:加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,调味即可。
食谱大全:

1. 猪肝肉汤:将猪肝和猪骨洗净,放入沸水中焯水,去除血沫。将猪骨和生姜、大葱放入炖锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮2小时。将腌制好的猪肝切成薄片,倒入炖锅中,继续炖煮10分钟。加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,调味即可。
2. 酸辣猪肝汤:将猪肝和猪骨洗净,放入沸水中焯水,去除血沫。将猪骨和生姜、大葱放入炖锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮2小时。加入适量的酸辣粉、姜片、葱花、醋、盐、鸡精,调味即可。
3. 心肺猪肝汤:将猪肝和猪骨洗净,放入沸水中焯水,去除血沫。将猪骨和生姜、大葱放入炖锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮2小时。加入适量的心肺、猪肝、姜片、葱花、盐、鸡精,调味即可。
以上就是关于【猪肝肉汤】的做法及食谱大全的介绍,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/nhpdJLs8fT5c.html