干锅萝卜怎么弄好吃？萝卜丝干锅做法

大家好，如果您还对干锅萝卜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享干锅萝卜怎么弄好吃的知识，包括萝卜丝干锅做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 干锅羊肉炖萝卜的做法
2. 萝卜丝干锅家常做法
3. 萝卜丝干锅做法
4. 羊肉萝卜干锅怎么做好吃，羊肉萝卜干锅最正宗的做法

干锅羊肉炖萝卜的做法

羊肉干锅

材料

2个小胡萝卜，1个圆白萝卜，3根大蒜

（上海叫蒜苗），羊腿肉6两，酱油，盐，干辣椒，葱，姜

做法

1、羊肉洗净切小后入凉水锅煮，锅内加入姜片几块白萝卜

（用来吸味，不食用）

2、待水开后，加入黄酒少许，去汤内沫子。

3、大约煮60分钟后，羊肉就比较酥了，捞出，备用。如果怕麻烦，也可以用电饭煲来煮，时间稍微长点，80分钟。羊肉汤放一边，备用。

4、起油锅，呵呵，油可以稍微多些，这样比较香。待油温8成热，放入姜片，葱段，豆瓣酱两大勺，炒香。

5、再放入煮好的羊肉一同翻炒至上色。加入适量羊肉汤，煮开后加入切成滚刀的白萝卜和胡萝卜。同时加入草果、桂皮、冰糖数粒。

6、大约同煮10到15分钟，开始调味收干。收干前可放入蒜苗段。这样，香喷喷的干锅羊肉就ok了。

萝卜丝干锅家常做法

食材：三层肉半斤、豆腐泡半斤、萝卜一斤

辅料：白糖一勺、料酒一勺、香葱末少量、红辣椒两片、食盐少量、蚝油少量

步骤一切片

步骤二萝卜切滚刀

步骤三香葱切末，点缀

步骤四三层肉切薄片，

步骤五先放半碗油，入五花肉，爆到变黄，下白糖，料酒，下萝卜，铲一会，下水焖到半熟，加豆腐泡，下蚝油

步骤六再焖，熟了就放盐巴，不放味精了，装进盘子里，撒葱末，红辣椒

萝卜丝干锅做法

食材：三层肉半斤、豆腐泡半斤、萝卜一斤

辅料：白糖一勺、料酒一勺、香葱末少量、红辣椒两片、食盐少量、蚝油少量

步骤一切片

步骤二萝卜切滚刀

步骤三香葱切末，点缀

步骤四三层肉切薄片，

步骤五先放半碗油，入五花肉，爆到变黄，下白糖，料酒，下萝卜，铲一会，下水焖到半熟，加豆腐泡，下蚝油

步骤六再焖，熟了就放盐巴，不放味精了，装进盘子里，撒葱末，红辣椒

羊肉萝卜干锅怎么做好吃，羊肉萝卜干锅最正宗的做法

主料羊排：600g辅料胡萝卜：3根白菜：500g调料食盐：适量生姜：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量咖喱：适量白胡椒：适量步骤

1、羊排切块，用盐、砂糖、老抽、生抽、白胡椒粉、咖喱花椒膏、料酒、姜块腌2小时，白菜和胡萝卜备好待用；

2、腌好的羊排放入高压锅，“不放水”上气后转最小火压制25分钟，自然排气后开盖；

3、白菜和胡萝卜放入炒锅，把压制好的羊肉倒在上面，“不放水”盖盖用中小火炖至白菜出汁，转小火焖至胡萝卜软烂即可出锅食用，也可以放入小干锅，点燃酒精块，边吃边炖。技巧1、羊肉用水浸泡至水清，沥干后再和所有调味料腌渍入味。2、放入高压锅后不用放水，羊肉自身水份比较够，高压锅上气后用最小火压制，羊肉焖出来特别鲜香。3、从高压锅取出换锅后，白菜和胡萝卜垫底，白菜会出水，羊肉盖在上面，炖至白菜和胡萝卜软烂就可以开吃，如果有干锅，这时候点燃酒精块，换在干锅里边炖边吃更过瘾。

4、这样做出来的羊肉味道特别足，非常非常喜欢这种“无水”做法，完全不用担心会糊锅，试过就知道绝对靠谱，没有高压锅也可以用砂锅一样操作。

干锅萝卜怎么弄好吃和萝卜丝干锅做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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