粤菜香酥排骨做法

粤菜香酥排骨做法如下：

1. 选用新鲜的排骨，去掉血水，焯水后沥干备用。
2. 准备葱姜蒜，切成末。
3. 热锅凉油，放入排骨煸炒至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜末继续煸炒，倒入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，焖煮20分钟，直到排骨变得软烂入味。
6. 大火收汁，让排骨表面都裹上浓郁的酱汁。
7. 最后撒上一些香酥的芝麻，即可出锅。
以上就是粤菜香酥排骨的做法，让我们在家中也可以享受到美味的粤菜。

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