粤菜牛肉粒炒芦笋的做法

粤菜牛肉粒炒芦笋的做法如下:
材料:
- 牛肉粒:200克
- 芦笋:500克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
步骤:

1. 牛肉粒用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 芦笋洗净,切成段,备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入牛肉粒煸炒至变色。
6. 加入芦笋段翻炒,加入适量的盐、糖、生抽和料酒翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮5分钟。
8. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这是一道简单美味的粤菜牛肉粒炒芦笋的做法。芦笋清爽可口,牛肉粒鲜嫩多汁,搭配在一起营养丰富,是一道不错的家常菜。

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