尖椒牛柳家常做法湘菜

【尖椒牛柳家常做法】
配方:
- 牛柳 250 克
- 尖椒 2 根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量
做法流程:

1. 牛柳用料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 尖椒去蒂切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入牛柳煸炒至变色。
4. 加入尖椒段翻炒,加入适量生抽、盐、糖调味。
5. 继续翻炒至尖椒熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合牛肉爱好者。
注意事项:

1. 腌制牛柳时,可以适量加入少许水,使肉质更加鲜嫩。
2. 炒尖椒时,可以适量加入少许水,使其更加脆嫩。
3. 汤汁浓稠度可以根据个人喜好调整。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/nptXq9olpgFi.html