烧豇豆川菜做法

【烧豇豆川菜做法】
烧豇豆是一道传统的川菜,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。今天,我们将介绍一种烧豇豆的具体做法,供您参考。
材料:
- 豇豆
- 姜
- 蒜
- 干辣椒
- 花椒
- 生抽
- 料酒
- 白糖
- 盐
- 鸡精
步骤:

1. 将豇豆切成长度约为5厘米的段,放入开水中焯水,煮约3分钟,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜、干辣椒和花椒爆香。
3. 加入豇豆煸炒,炒至豇豆变软。
4. 加入适量的生抽、料酒、白糖、盐和鸡精,继续煸炒均匀。
5. 翻炒至汁汁浓稠,发出香味即可。
烧豇豆川菜的做法非常简单,而且口感丰富,非常适合家庭聚餐或川菜爱好者尝试。希望您能够喜欢这道美食。

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