川菜泡椒辣子鸡丁的做法

川菜泡椒辣子鸡丁的做法详细介绍
制作流程:

1. 将鸡肉切成丁,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 干辣椒、泡椒、姜、蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后加入腌制好的鸡肉丁煸炒至变色。
4. 加入干辣椒、泡椒、姜、蒜继续煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味,继续翻炒。
6. 加入适量清水,烧开后转小火煮30分钟,直至鸡肉熟透。
7. 捞出鸡肉丁,放入碗中。
8. 加入葱花、辣椒油、花椒油拌匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用。
禁忌:

1. 鸡肉属于高蛋白食品,但也需要控制食用量,以免摄入过多的热量。
2. 泡椒和辣椒含有较多的盐分和热量,因此需要适量食用,以免对身体造成不良影响。
川菜泡椒辣子鸡丁是一道美味可口的川菜,营养丰富,口感香辣,非常适合家庭聚餐或烧烤。
【序号】1
制作流程:

1. 将鸡肉切成丁,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 干辣椒、泡椒、姜、蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后加入腌制好的鸡肉丁煸炒至变色。
4. 加入干辣椒、泡椒、姜、蒜继续煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味,继续翻炒。
6. 加入适量清水,烧开后转小火煮30分钟,直至鸡肉熟透。
7. 捞出鸡肉丁,放入碗中。
8. 加入葱花、辣椒油、花椒油拌匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用。
禁忌:

1. 泡椒和辣椒含有较多的盐分和热量,因此需要适量食用,以免对身体造成不良影响。
2. 鸡肉属于高蛋白食品,但也需要控制食用量,以免摄入过多的热量。

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