沙鱼怎么弄好吃呢 鲨鱼怎么做才好吃

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本文目录

1. 淡水鲨怎么做好吃
2. 鲨鱼怎么烧好吃
3. 鲨鱼怎么做才好吃
4. 小鲨鱼怎么做来吃

淡水鲨怎么做好吃

淡水鲨鱼制作方法

原料：小鲨鱼肉200克，新鲜蚕豆瓣150克，水发竹荪25克，清汤600克，茭白50克。

调料：葱姜汁2克，胡椒粉0.2克，盐2克，味精1克，生粉4克，米醋5克，清油5克，黄酒3克。

做法：

1、鱼肉切成豆子丁；豆瓣放入笼内蒸酥；竹荪切成小片，焯一下水；茭白切成瓜子片焯一下水。

2、葱姜汁炝锅，加入清汤，烧开后放入鱼丁、豆板、竹荪、茭白，再烧开时撇去浮沫，加入黄酒、盐、胡椒粉、味精，最后勾薄芡，滴入醋，淋入清油装盘。

鲨鱼怎么烧好吃

红烧。

1.准备鲨鱼一条。这是一条成年鲨鱼，这个品种吃海底虾蟹，肉质很美味。

2.杀好的鲨鱼放开水里烫一分钟捞出，轻轻去沙。不然吃起来真像吃沙子

3.冲洗干净是这样的。

4.鲨鱼切块。姜，蒜，葱白切片，葱绿切段。淀粉以外所有酱料调成汁备用。

5.锅内烧热油。小火炒香花椒和干辣椒。

6.下入葱姜葱白炒出香味

7.将调好料汁?250ml水倒入。

8.水煮沸之后再下鱼块。盖锅中大火盖焖煮5分钟。不要搅动。晃一晃锅让鱼肉都粘上汤汁即可。

9.如果水还很多，大火一分钟稍微收汁，调入淀粉水摇匀。

10.调入淀粉水后直接撒上青葱段烧30即可出锅。

鲨鱼怎么做才好吃

1.

?准备食材用料：鲨鱼200克、红辣椒1个、蒜头2个、姜3片、蒜苗1根、味精1茶匙、味极鲜酱油2匙

?鲨鱼皮很粗糙是没办法食用的，买来鲨鱼后，可以剥去皮。也可以开水烫过钢丝球刷去表皮

2.

配料洗净备好

3.

锅下油，爆香姜片后，下入蒜头、辣椒炒开

4.

倒下鲨鱼

5.

加入一大杯水并加入味精1茶匙、味极鲜酱油2匙调味

6.

煮到快收汁，倒下蒜苗段即可

7.

炒匀出锅装盘

小鲨鱼怎么做来吃

买回了小鲨鱼不知道怎么吃？的确，鲨鱼并不是我们常见的食材，想要做出好吃的鲨鱼大餐，还是得下点功夫，让我们来看看小鲨鱼的做法吧，看看下面的菜谱能不能帮到你。

【炸鲨鱼肉片】

准备材料：小鲨鱼、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋、鸡蛋、地瓜粉

做法：

1、将小鲨鱼洗净后切成块状，加入盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋等腌制半小时左右；

2、下锅前，先打一个鸡蛋在小鲨鱼肉中，搅拌均匀；

3、在锅中放油，烧热后，将鲨鱼块沾上地瓜粉，放入锅中油炸；

4、中火炸至金黄之后取出，一盘炸鲨鱼肉片即可出锅了。

【鲨鱼羹】

准备材料：鲨鱼肉、黄瓜、油葱酥、红薯粉、蒜苗、高汤、干贝粉、胡椒粉、料酒、食盐、香油、酱油

做法：

1、将鲨鱼肉切成条状，用酱油、料酒、胡椒粉和香油、红薯粉搅拌均匀，腌制5分钟；

2、将蒜苗切丁，黄瓜去籽切成块状，香菜切末；

3、在锅中倒入适量高汤，煮开后放入黄瓜煮20分钟；

4、放入腌制好的鲨鱼肉条煮5分钟左右，加入食盐、干贝粉、胡椒粉、蒜苗和油葱酥搅拌均匀；

5、出锅前下入香菜，滴入几滴香油就可以出锅了。

关于沙鱼怎么弄好吃呢，鲨鱼怎么做才好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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