粤菜鸡片炒虾仁的做法

粤菜鸡片炒虾仁的做法如下：
材料：
- 鸡胸肉片 200 克
- 虾仁 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量
- 油适量
步骤：

1. 鸡胸肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制 15 分钟左右；
2. 虾仁洗净，用少量盐、糖、生抽和料酒腌制 15 分钟左右；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡片，煎至两面金黄；
5. 放入葱姜蒜末煸炒出香味；
6. 放入虾仁翻炒均匀；
7. 加入少量盐、糖、生抽和料酒，继续翻炒至虾仁熟透；
8. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可。
这是一道简单美味的粤菜鸡片炒虾仁，肉质鲜嫩，口感爽滑，营养丰富。如果想尝试这道美食，不妨可以按照上述步骤，自己在家中制作一份。

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