猪腰子炒芹菜湘菜做法

【猪腰子炒芹菜】
猪腰子是湘菜中非常受欢迎的食材之一,而炒芹菜则是湘菜中经典的下饭菜之一。今天,我们将一起制作一份猪腰子炒芹菜的做法,来感受湘菜的独特风味。
材料:
猪腰子 250 克
芹菜 200 克
生姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
鸡精 适量
食用油 适量
步骤:

1. 猪腰子去籽去筋膜,切成小块,加入料酒和生姜片腌制 10 分钟。
2. 芹菜洗净,切成段备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的猪腰子煸炒至变色。
4. 加入蒜瓣和姜片煸炒出香味。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入芹菜段,继续翻炒 2-3 分钟,直到芹菜变软。
7. 装盘即可。
猪腰子炒芹菜是一道简单但美味的湘菜菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您能够喜欢这道美食,享受湘菜的独特风味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/oBH5hGlES46y.html