湘菜凉拌香干做法大全图片

湘菜是中国八大菜系之一,以其鲜辣、麻香的口感和丰富的营养价值而著称。其中,凉拌香干是一道经典的湘菜美食,下面是它的具体做法。
【步骤一】准备好香干
将香干切成适当大小的块状,用清水浸泡一段时间,去除苦涩味道。
【步骤二】调制酱汁
将适量的酱油、醋、糖、料酒和蒜末混合在一起,搅拌均匀成酱汁。
【步骤三】加入香干
将浸泡好的香干捞出,沥干水分,加入酱汁中,搅拌均匀。
【步骤四】拌匀
将拌好的香干和酱汁倒入盘中,加入适量的葱花和香菜点缀即可。
湘菜凉拌香干是一道口感鲜美、香辣可口的家常菜,不仅美味还营养丰富。如果想尝试这道美食,可以在网上查找相关的食谱,或者到当地的餐馆品尝。

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