川菜馆酸甜萝卜的做法

【川菜馆酸甜萝卜的做法】
(1)【材料】
萝卜1个、白醋2汤匙、白糖3汤匙、盐适量、辣椒适量、葱姜蒜适量
(2)【步骤】

1.萝卜去皮,洗净,切成长条或小块。
2.葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
3.将萝卜条放入碗中,加入白醋、白糖、盐拌匀。
4.加入适量水,将萝卜条浸泡10分钟。
5.将萝卜条捞出,沥干水分。
6.热锅凉油,加入葱姜蒜末和辣椒碎煸炒出香味。
7.加入萝卜条,煸炒均匀,使萝卜条均匀裹上糖醋味。
8.加入适量的水,盖上锅盖,煮5分钟左右。
9.最后,加入适量的盐调味即可。
(3)【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和免疫力下降的人。
(4)【禁忌】

1.萝卜不要和碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。
2.萝卜不要和咸味一起食用,如盐、酱油等。
3.萝卜不要和辣椒一起食用,以免刺激肠胃。
4.萝卜不要和饮酒一起食用,以免引起肠胃不适。
(5)【总结】
川菜馆酸甜萝卜是一道口感鲜美、简单易做的家常菜。这道菜既适合老年人、儿童、孕妇等人群食用,又适合免疫力下降的人。酸甜的口味可以刺激食欲,增强人的味觉和口感。同时,萝卜的营养价值也很高,可以帮助消化、提高免疫力。

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