土豆焖牛腩湘菜做法视频

【土豆焖牛腩】湘菜做法视频
配方:
- 牛腩 500 克
- 土豆 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 牛腩洗净切成小块,加入清水,放入姜片和葱段,料酒焯水煮去血沫,捞出备用。
2. 土豆去皮,洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入牛腩煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐和糖,继续煸炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入土豆块,盖上锅盖,焖煮约 30 分钟,至土豆熟烂,汤汁浓稠。
6. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合的人群非常广泛,适用于家庭聚餐、朋友聚餐等场合。这道菜是一道美味可口、营养丰富的菜肴,适合所有年龄段的人群食用。
注意事项:

1. 牛腩要焯水煮去血沫,以确保肉质鲜嫩。
2. 土豆要切成小块,以便入味。
3. 烹制过程中要加入适量的清水,以确保土豆焖煮得烂熟。
4. 最后加入适量的鸡精,以提升口感和营养价值。

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