粤菜青菜豆腐的做法

粤菜青菜豆腐的做法如下：
材料：
- 青菜 200 克
- 嫩豆腐 1 块
- 瘦肉末 10 克
- 姜末 5 克
- 葱花 5 克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法：

1. 青菜洗净切段，豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色，加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。
3. 加入青菜翻炒，加入适量水，煮至青菜变软。
4. 把豆腐块加入锅中，煮至豆腐入味，汤汁浓稠即可。
以上就是粤菜青菜豆腐的做法，希望对您有所帮助。

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