粤菜鲜人参炖汤的做法大全

粤菜鲜人参炖汤的做法大全：
鲜人参炖汤是一道广东传统的中医方剂，采用人参、鹿茸、黄芪等中草药，配以鲜美的猪肉或鸡肉等食材，经过慢炖制而成。这道汤品不仅具有滋补身体、强身健体的功效，还有助于提高精力和免疫力，适合各种人群食用。
以下是鲜人参炖汤的一般做法：
材料：
- 人参10-15克
- 鹿茸3-5克
- 黄芪10-15克
- 猪肉或鸡肉100-150克
- 生姜3-5片
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：

1. 将人参、鹿茸、黄芪洗净，备用。
2. 将猪肉或鸡肉洗净，切块备用。
3. 将清水适量烧开，加入人参、鹿茸、黄芪、生姜，转小火炖煮30分钟。
4. 加入猪肉或鸡肉，继续炖煮1-2小时，直到肉熟烂即可。
5. 加入适量的料酒，调味即可。
以上是鲜人参炖汤的一般做法，不同地区和家庭也有其独特的做法和口味。如果您想要制作这道汤品，可以根据当地的食材和药材情况进行调整，以达到最佳的效果。

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